醃脆黃瓜做法 醃脆黃瓜怎麼做好吃

1、食材：黃瓜1根，大蒜，花椒、小米椒，醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，香油1勺，雞精半勺。

2、黃瓜洗乾淨，切成長條。

3、放鹽2勺攪拌均勻，醃製10分鐘。

4、醃好的黃瓜擠出水分，再放入碗中。

5、小米椒切粒，蒜切末。

6、油溫燒至7成熱，關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香，盛入碗中.

7、加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺攪拌均勻。

8、倒入黃瓜中拌勻醃製1小時。

9、醃好後盛出即可食用。