酸甜脆黃瓜醃製方法 酸甜脆黃瓜的家常做法分享
來源:時尚少女範 2.83W
1、食材用料:
黃瓜3根、姜3g、蒜5g、乾紅椒2個、紅椒少許、鹽適量、糖適量、雞粉3g、味精2g、醋適量、油30g、香油適量、花椒3g。
2、製作方法:
(1)將黃瓜用小刷子刷洗乾淨,切成段。
(2)放鹽和糖適量,拌勻後醃製十分鐘。
(3)再準備薑末,蒜末,乾紅椒,紅椒切塊備用。
(4)醃製好後,放入雞粉,味精,姜,蒜,乾紅椒,紅椒,花椒。
(5)熱鍋倒入30g油,待油溫熱到有煙冒出即可,用熱油澆到調味料上。
(6)再滴入適量香油,倒入適量醋,攪拌均勻,即可裝盤享用了。