豬肚炒洋蔥的做法

豬肚炒洋蔥是一道常見的家常菜，下面是它的簡單做法：

所需材料：
- 豬肚：250克
- 洋蔥：2個
- 大蒜：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將豬肚洗淨，切成薄片。
2. 洋蔥切絲，大蒜切末備用。
3. 熱鍋加入適量植物油，倒入蒜末煸炒出香味。
4. 將豬肚片加入鍋中，用大火翻炒至肉變色。
5. 加入適量料酒焯水，去腥味。
6. 加入切好的洋蔥絲，用中小火繼續翻炒至洋蔥變軟糯。
7. 加入適量醬油和生抽，繼續翻炒均勻。
8. 最後加入適量鹽和白胡椒粉調味，翻炒均勻出鍋即可。

豬肚炒洋蔥口感鮮嫩可口，可以作為飯菜的配菜或者下飯菜。根據個人口味，還可以加入適量的辣椒或其他調料來調整味道。