包子素菜餡做法大全集

包子是一道非常受歡迎的傳統中式美食，常見的有肉餡包子、素菜餡包子等等。下面將為大家介紹一些素菜餡包子的做法。

1. 蔬菜包子：將適量的胡蘿蔔、豆芽、香菇、青椒等蔬菜切碎，與鹽、生抽、雞精等調味料一起拌勻，放入發酵好的麵糰中包好，上鍋蒸至熟透即可。

2. 韭菜包子：將韭菜切碎，加入鹽、薑末、料酒、香油等調味料拌勻後備用。將麵糰擀薄，包入適量的韭菜餡，捏口封緊，上鍋蒸8-10分鐘即可。

3. 苦瓜包子：將苦瓜洗淨切碎，焯水去苦味，再加入適量的鹽，蔥薑末等調味料拌勻備用。麵糰擀薄後，包入苦瓜餡，上鍋蒸熟即可。

4. 豆腐菠菜包子：將豆腐剁成泥，菠菜切碎，加入適量的鹽、黑胡椒粉、蔥薑末等調味料拌勻，包入發酵好的麵糰中，上鍋蒸至熟透即可。

5. 木耳香菇包子：將黑木耳和香菇泡軟，切碎備用。將發酵好的麵糰擀薄，包入適量的香菇和木耳餡，蒸熟後即可食用。

6. 香蔥胡蘿蔔包子：將香蔥和胡蘿蔔切碎，加入鹽、醬油、糖等調味料拌勻備用。麵糰擀薄後，包入適量的香蔥胡蘿蔔餡，上鍋蒸至熟透即可。

以上是一些常見的素菜餡包子的做法，可以根據個人口味調整調料的數量。包子是一道營養豐富，美味可口的傳統中式美食，無論是作為早餐還是午餐都是不錯的選擇。希望大家能夠在家裡嘗試製作，享受到美味的包子！