鴨湯最簡單的做法

鴨湯最簡單的做法如下：

1. 準備材料：一隻鴨子，適量薑片，適量蔥段，適量料酒，適量鹽和胡椒粉。
2. 鴨子去毛，洗淨後切塊。將鴨塊放入熱水中焯水，煮沸後焯水5分鐘，撈出瀝乾備用。
3. 鍋中加適量水，加入鴨塊、薑片、蔥段和料酒，大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
4. 加入適量鹽和胡椒粉，繼續燉煮10分鐘。
5. 最後根據個人口味可以加入適量的調味料，如味精或雞精，稍微攪拌均勻即可。
6. 裝盤，可以根據個人喜好加入一些蔬菜或麵條等。

這樣簡單的做法，可以保持鴨肉的鮮嫩口感，湯汁清香可口。