煲豬腳湯最簡單的做法 煲豬腳湯最簡單的做法與步驟

1、豬蹄洗淨剁成小塊。

2、鍋中放冷水，豬蹄大火燒開，此時湯水渾濁，且有浮沫。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗乾淨，放回鍋內。

3、乾淨豬蹄加冷水大火燒開後，換中火，燉一小時到一個半小時，中間放泡好的黃豆。

4、用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛了。

5、加鹽或雞精完成！