西紅柿丸子湯的做法

西紅柿丸子湯的做法：

材料：
- 西紅柿：2個
- 豬絞肉：250克
- 雞蛋：1個
- 乾貝：適量
- 青菜：適量
- 姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

步驟：

1.將西紅柿洗淨，切成小塊備用。
2.豬絞肉放入碗中，加入適量的鹽、糖和雞精，攪拌均勻後靜置一會兒。
3.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，打散備用。
4.將絞肉分成小塊，搓成丸子狀。
5.熱鍋加入少許食用油，放入姜蒜炒香。
6.倒入西紅柿塊，翻炒片刻。
7.加入適量的水，煮沸後放入丸子煮熟。
8.最後加入雞蛋液，煮至雞蛋凝固。
9.加入適量的乾貝和青菜，煮至青菜變軟即可。
10.加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整即可。

溫馨提醒：可以根據個人喜好新增適量的調料和配料。可以搭配米飯或麵條一起食用。