香辣蘿蔔製作方法 如何做香辣蘿蔔條
來源:時尚少女範 2.25W
1、白蘿蔔削皮洗乾淨。
2、切成一釐米見方的條。
3、用清水浸泡蘿蔔條半個小時,去掉生蘿蔔味。
4、一個碗中放辣椒面,花椒麵,和芝麻,另一個碗中放鹽,生抽,醋,蠔油,雞精。
5、起炒鍋,放適量花生油,把花椒,大料,蔥,姜,幹辣椒炸香。
6、把蔥姜等撈出,油溫晾至六七層熱時澆入辣椒碗。
7、火候要掌握好,香味一下就釋放出來了。
8、然後趁熱把生抽醋等倒入辣椒中。
9、攪均勻,麻辣碗汁就做好啦。
10、把蘿蔔條從清水中撈出,控幹水分,碼在盤子中,澆上碗汁即成香辣蘿蔔條。