可可軟歐包做法和配方 怎樣做可可軟歐包好吃

1、蔓越莓用涼水浸泡後,瀝乾水份備用。將除黃油、酵母以外的材料放入麵包機混合均勻,靜置3...

2、後加入酵母揉15分鐘,又加入黃油揉15分鐘,最後加入蔓越莓輕揉5分鐘,進行基礎發酵。

3、發酵結束後,將麵糰排氣分割成兩份,輕拍出大氣泡。

4、自上下1/3處向內折,再折,蓋上保鮮膜,鬆弛15分鐘。

5、鬆弛後的麵糰輕拍成長方形,一邊的左右兩個角向內折。