甜麵包怎麼做軟 製作麵包鬆軟可口 只需要加入它
來源:時尚少女範 9.97K
1、首先準備一下所需要的食材:高筋麵粉,糯米粉,白砂糖,純牛奶,玉米油,酵母,雞蛋,精鹽,酥粒,全蛋液,芝麻。
2、先取一個雞蛋一個,純牛奶160克,玉米油30克,倒入麵包機中。再將麵包機的四角放入適量的鹽,糖。再將高筋麵粉,300克,糯米粉,60克,肖某私刻全部倒入麵包機中。
3、按和麵鍵,大約30分鐘後,麵糰發製成兩倍大就可以拿出了。
4、揉捏麵糰,將麵糰進行排氣,大約再醒十分鐘。
5、將醒好的麵糰分成12等份,再將麵糰醒制十分鐘。
6、等待麵糰醒好後,將麵糰搓成圓狀。
7、將麵糰搓好後,放入烤盤中。
8、將麵糰放入烤箱中,進行第二次的醒發,記得要在麵糰下放一碗熱水。
9、等待麵糰發酵至兩倍大後抹上一層蛋液。
10、將麵糰上,撒上酥粒和黑芝麻。
11、將烤箱提前預熱,放入烤箱中,中層的溫度在180度上下火,進行烤制25分鐘。
12、烤好的麵包,取出,放涼後出模即可食用。