泰式炒蜆子做法步驟 怎麼做泰式炒蜆子

1、用料：蜆子1200g、蒜片15g、薑絲10g、冬陰功醬40g、食用油20g。

2、蜆子洗淨，蒜切片，姜切絲，備用。

3、鍋中倒入食用油，燒熱後倒入蒜片、薑絲，煸炒出香味。

4、倒入冬陰功醬翻炒片刻。

5、倒入蜆子。

6、翻炒攪拌至醬汁均勻掛在蜆子身上，蓋上鍋蓋燜五分鐘。

7、開啟鍋蓋，翻拌，熟了的蜆子口會張開，待全部張口後即可出鍋。