黃油餅乾的做法 黃油餅乾的做法與步驟
來源:時尚少女範 3.01W
1、主料:低筋麵粉200g、無鹽黃油110g、蛋黃2個、糖粉60g、奶粉20g。
2、將蛋黃、蛋白分離。
3、將黃油室溫下軟化,用電動打蛋器打至發白、為顏色變淺。
4、分次加入糖粉打勻。
5、將蛋黃分次加入到黃油中,打勻。
6、低筋麵粉、奶粉過篩入盆中切拌均勻。
7、揉成表面光澤的麵糰,包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時待用。
8、取出麵糰後用擀麵杖擀成面片,用餅乾模子壓出形狀。
9、用刀取下餅乾坯,擺入烤盤。上下火180度烤15分鐘即可。