無油餅乾的做法和配方 無油餅乾的做法

1、食材：雞蛋1個、低筋麵粉38克、蛋黃1個、糖25克；

2、準備好所需要的食材；

3、蛋黃和整個蛋液一起加糖粉打發，滴落的蛋液10秒內不會消失，篩入低筋麵粉拌勻；

4、裝入裱花袋，擠到烤盤上，烤箱170度預熱，中層烤16分鐘左右，出爐晾涼，密封儲存。

5、注意事項：餅乾糊拌好後準備擠到烤盤上時，就要把烤箱預熱好，然後擠的時候要動作夠快，不然就消泡了，導致最後失敗了。每個人的烤箱都不一樣，所以溫度和時間要根據自己的烤箱情況來調整。