發麵稀了怎麼補救 麵糰的發酵需要注意什麼
來源:時尚少女範 1.6W
1、麵糰發的太稀,可以加一些乾麵粉與麵糰揉和均勻,然後靜置繼續發酵。
2、麵糰的發酵時間不宜太久,加入的水要適量,如果用發酵粉發酵時,一定要注意比例,一般麵粉與發酵粉的質量比為100:1,以免發酵粉加多了,麵糰發酵會稀。
1、麵糰發的太稀,可以加一些乾麵粉與麵糰揉和均勻,然後靜置繼續發酵。
2、麵糰的發酵時間不宜太久,加入的水要適量,如果用發酵粉發酵時,一定要注意比例,一般麵粉與發酵粉的質量比為100:1,以免發酵粉加多了,麵糰發酵會稀。