白菜燒牛肉的家常做法

白菜燒牛肉是一道家常菜，簡單又美味。下面是一種常見的白菜燒牛肉的家常做法：

材料：
- 牛肉：250克
- 白菜：適量
- 姜蒜：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 生抽：適量
- 料：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將牛肉切成薄片，加入適量的料酒、鹽、糖、胡椒粉醃製15分鐘，醃製時可以加入一些澱粉使牛肉更嫩滑。

2. 將白菜洗淨切塊備用，姜蒜切末備用。

3. 在熱鍋中加入適量的食用油，待油熱後放入姜蒜炒香。

4. 將醃製好的牛肉放入鍋中煎炒至變色，牛肉變色後加入適量的醬油和生抽，翻炒均勻，使每片牛肉都裹上醬汁。

5. 加入白菜，繼續翻炒，使醬汁均勻的沾滿白菜和牛肉。

6. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋，燉煮5分鐘，待白菜變軟爛即可。

7. 最後加入適量的鹽和料，根據個人口味調整，稍微翻炒幾下即可。

8. 關火，出鍋裝盤。

這樣，一道美味的白菜燒牛肉就完成了。這道菜的特點是鮮嫩的白菜和嫩滑多汁的牛肉的搭配非常好，口感美味，口味鮮香。此外，白菜燒牛肉的製作過程簡單快捷，非常適合家庭的日常烹飪。這道菜既可以作為主菜搭配米飯一起食用，也可以作為配菜搭配其他菜品一起享用。無論是平時的家庭聚餐，還是朋友聚會，白菜燒牛肉都是一個不錯的選擇。嘗試去做這道家常菜吧，相信你一定會喜歡上它的美味！