炒雞蛋的簡單做法大全

炒雞蛋是一道簡單易學的家常菜，下面是幾種常見的炒雞蛋的簡單做法：

1. 香蔥炒雞蛋：
材料：雞蛋2個，香蔥適量，食鹽適量，食用油適量。
做法：將雞蛋打入碗中，加入少許食鹽，攪拌均勻。鍋中熱油，放入蛋液煎至兩面金黃，倒入切好的香蔥段炒勻，即可出鍋。

2. 蕃茄炒雞蛋：
材料：雞蛋2個，蕃茄1個，食鹽適量，食用油適量，蔥薑蒜適量。
做法：將雞蛋打入碗中，加入少許食鹽，攪拌均勻。鍋中熱油，放入蔥薑蒜爆炒出香味，加入蕃茄炒至軟爛，然後倒入蛋液炒勻，炒至雞蛋熟透即可。

3. 蘑菇炒雞蛋：
材料：雞蛋2個，蘑菇適量，食鹽適量，食用油適量，蔥薑蒜適量。
做法：將雞蛋打入碗中，加入少許食鹽，攪拌均勻。鍋中熱油，放入蔥薑蒜爆炒出香味，加入蘑菇炒至軟爛，然後倒入蛋液炒勻，炒至雞蛋熟透即可。

4. 豆芽炒雞蛋：
材料：雞蛋2個，豆芽適量，食鹽適量，食用油適量，蔥薑蒜適量。
做法：將雞蛋打入碗中，加入少許食鹽，攪拌均勻。鍋中熱油，放入蔥薑蒜爆炒出香味，加入豆芽炒熟，然後倒入蛋液炒勻，炒至雞蛋熟透即可。

以上是幾種常見的炒雞蛋的簡單做法，可以根據個人口味新增或調整材料，歡迎嘗試！