月餅皮怎麼做 月餅皮做法

1、轉化糖漿、梘水、油、稱量好倒入容器攪拌均勻。

2、然後在盆裡篩入麵粉！繼續攪拌成麵糰就可以了。

3、攪拌好的麵糰用保鮮膜包好，靜至一小時左右待用。

4、待麵糰醒發膨脹，表面光滑就證明麵糰醒發好了。

5、最後按需要分成若干等分，再用手掌撳扁成薄餅形即可包餡月餅皮就做好了。