千層皮酥月餅的做法 千層皮酥月餅怎麼做

1、水60克，糖15克，普通麵粉200克，食用油65克，準備水油皮和油酥餅皮；

2、水油皮和油酥分割成若干等份，用水油皮包住油酥，成為餅坯；

3、將餅坯擀成長條，捲起，再擀成長條，再次捲起；

4、將每個餅坯從中間平均分成兩份，每個都擀成圓劑子；

5、將肉餡裹在餅坯中間，餅坯口合攏，翻轉；

6、在上面刷上蛋液。烤箱預熱5分鐘，180度，烤18分鐘即可。