醬汁煎鮑魚的的做法 醬汁香煎鮑魚仔的步驟

1、主料：鮑魚10只3人份；輔料：小蔥適量、蔥白適量、生薑適量、紅椒適量 、xo醬適量、醬油適量、蜂蜜少許、料酒少許、鹽少許。

2、活鮑魚仔洗淨，鮑魚取肉，把頭部切掉，鮑魚切花刀。

3、小蔥和紅椒切末切絲，蔥白切絲，生薑切末，備好配料。

4、鍋中入一塊黃油，鮑魚仔下鍋煎，正反兩面各煎一分鐘。

5、鍋中入油，下蔥薑蒜末，下XO醬爆炒，加紅椒末，加鹽、料酒、蜂蜜、薄鹽醬油，炒勻。醬汁就好了

6、把鮑魚放回鮑魚殼中，將醬汁澆在煎好的鮑魚上。

7、點綴上蔥絲、蔥白、辣椒絲即可。