剩麵條怎麼做餅好吃 剩麵條如何做餅好吃

1、剩麵條裡打幾個雞蛋（雞蛋的數量可根據麵條的多少增減），攪拌均勻，如果半碗剩麵條最少打2個雞蛋，打的太少不好成型。

2、然後倒入少量的麵粉，如果麵條裡湯太多，最好把湯倒掉，避免太稀，如果加太多的麵粉口感就不好了，裡面加少許鹽和其它你喜歡的調味料，攪拌成糊狀。

3、平底鍋刷油，倒入麵條糊，然後用鏟子鋪平，麵條餅不用攤太大，小一點就行。

4、一邊煎一邊用鏟子壓，煎至一面定型翻面，煎至兩面金黃熟透即可。