煮掛麵怎麼煮 煮掛麵的做法

1、材料：掛100克，鹽適量，黃瓜，香菜，滷子適量。

2、把買回來的掛麵按需要拿出來備用。

3、鍋中放入適量水。再放入1勺鹽，開火。

4、等鍋裡的水燒開後，將掛麵下入鍋中，用筷子攪動幾下麵條，防止麵條粘在鍋底。

5、等放入麵條的水再次燒開後，立馬往鍋裡倒入一小碗涼水，這樣煮掛麵，熟得快而且有嚼勁，比較好吃。

6、再調成中火，煮到鍋裡的水再次燒開，麵條就可以出鍋了。

7、把麵條用漏勺撈出放碗裡，再放上備好的滷子和黃瓜絲及香菜，一碗爽口又勁道的掛麵就做好了。