蒸藕盒的家常做法 蒸藕盒怎麼做

1、材料：蓮藕200克、豬肉餡300克、胡蘿蔔35克、香蔥7克、生薑6克、蠔油12克、白糖5克、料酒10克、澱粉5克、食鹽1克、雞粉3克。

2、蓮藕去皮切塊，豬肉剁成肉末，胡蘿蔔、生薑、香蔥分別切碎。

3、肉末加入盆內，依次加入蠔油、白糖、澱粉、雞粉、料酒、食鹽、姜蔥末、胡蘿蔔末。

4、順一方向攪拌至肉餡上有黏性。

5、將拌好的肉餡填在蓮藕片中間。

6、全部填好後，入蒸鍋蒸15分鐘即可。