菠蘿糖醋里脊的做法

菠蘿糖醋里脊的做法如下：

所需材料：
- 裡脊肉500克
- 菠蘿蜜200克
- 青椒1個
- 紅椒1個
- 姜蒜適量

調味料：
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 白糖適量
- 醋2勺
- 鹽適量
- 雞精適量

步驟：
1. 將裡脊肉切成均勻的小塊，用鹽、料酒、雞精醃製十五分鐘。
2. 菠蘿蜜去皮，切成小塊。
3. 青椒和紅椒洗淨，切成小塊。
4. 將醃製好的裡脊肉煎至兩面金黃，撈出備用。
5. 鍋中留底油，放入姜蒜炒香後加入青椒和紅椒小火翻炒。
6. 加入煎好的裡脊肉，翻炒均勻。
7. 加入醃製料，翻炒均勻。
8. 最後加入菠蘿蜜塊，加入少許水燜煮幾分鐘。
9. 倒入適量的白糖，翻炒均勻。
10. 最後加入醋，翻炒均勻後出鍋即可。