菠菜炒香乾怎麼做 菠菜炒香乾的做法

1、材料：菠菜200克，香乾100克，薑片10克，蒜末10克，鹽一勺，雞粉一勺，生抽8毫升。

2、做法：

（1）把香乾切成絲，菠菜去除根部，切成長段；

（2）鍋中倒入水燒開，加少許鹽，放入香乾，略煮片刻，撈出待用；

（3）用油起鍋，放入薑片、蒜末，用大火爆香；

（4）放入切好的菠菜，翻炒片刻至熟軟；

（5）倒入香乾，加入生抽、鹽、雞粉，炒勻調味；

（6）用中火翻炒片刻至入味，快速拌炒均勻，盛入盤中即成。