紅豆小米飯竅門 紅豆小米飯的烹飪方法

1、材料：紅豆20克，小米50克，白糖適量。

2、做法：紅豆洗淨用溫水浸泡1小時，然後與洗淨的小米同入沙鍋內，加水500毫升，煮至豆爛米開湯稠即可。

3、赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，全國各地均有栽培，夏秋莢果成熟時採收，晒乾，收集種子備用。種子供食用；入藥，有行血補血、健脾去溼、利水消腫之效。