抹茶雙色磅蛋糕 抹茶雙色磅蛋糕的做法

1、1、用料：黃油120克、糖粉60克、雞蛋液95克、低筋麵粉125克、抹茶粉5克、泡打粉2克、純淨水55克、砂糖10克。

2、黃油室軟化，手指按一下，可以輕鬆按下去，加糖粉，拌勻。

3、用打蛋器打發，中速約5分鐘，打發好的狀態體積蓬鬆的乳白色。

4、分三次加入蛋液，打發至與黃油完全融合狀態蓬鬆，平均分成兩份。

5、一份加入（低粉60g加泡打粉1g拌勻過篩）加抹茶粉翻拌均勻（翻拌約80下）分別裝入裱花袋中。

6、抹茶色的先擠入蛋糕模中，在擠原色的，全部擠入模具中稍稍抹平整。

7、烤箱提前預熱至170度放入烤箱，中下層170度烘烤45-50分鐘即可。