香菇梅菜怎麼做 製作香菇梅菜的方法

1、主料：豬肉300g、香菇20朵、梅乾菜1小把。

2、輔料：薑片3片。

3、調料：鹽適量、冰糖1大塊、料酒2勺、生抽1勺。

4、將五花肉放入鍋中煸炒，煸炒出油脂來。

5、下入冰糖繼續翻炒上色後再加入薑片翻炒。

6、翻炒幾下後加入適量的料酒和生抽繼續翻炒。

7、將炒好的五花肉放入煲中。

8、加入梅乾菜和香菇，及泡過香菇的水。

9、加蓋燜煮25分鐘即可。

10、揭開蓋後，加入鹽和胡椒粉調味。

11、再大火收汁即可盛入缽中，表面上撒些小蔥末。