豬肝的家常做法

豬肝是一道常見的家常菜，可以選擇多種做法進行烹飪。以下是其中一種常見的豬肝家常做法：

材料：
- 豬肝：300克
- 大蔥：適量
- 姜：適量
- 大蒜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將豬肝洗淨，切成薄片。將蔥、姜、大蒜切末備用。
2. 鍋中加熱適量食用油，放入蔥薑蒜末炒香。
3. 加入豬肝翻炒，炒至變色。
4. 加入適量的生抽和料酒翻炒均勻，再加入適量的鹽調味。
5. 炒至豬肝熟透即可關火，裝盤食用。

這是一種簡單易做又美味可口的豬肝家常做法，你也可以根據自己的口味喜好加入其它調料來調整味道。