牛腩燒青蘿蔔怎麼做 牛腩燉青蘿蔔的做法步驟

1、主料：牛腩適量、青蘿蔔一個、蔥適量、姜適量、花椒適量、紅辣椒適量、油適量、鹽適量、醬油適量、豆瓣醬適量、自制辣醬適量、老抽適量、糖適量、開水適量、料酒適量。

2、牛腩浸泡兩個小時，泡出血水。

3、青蘿蔔備用，蔥姜改刀。

4、牛腩切塊入水中焯水，加花椒和薑片，料酒。

5、焯水後的牛腩用溫水洗淨。

6、鍋中入油燒熱倒入糖炒製糖色，放入牛腩，蔥姜，紅辣椒，花椒翻炒。

7、加入豆瓣醬和自制辣醬炒勻。

8、加入開水煮熟。

9、轉小火慢燉一小時。

10、牛腩熟後加鹽調味。

11、放入蘿蔔塊燉熟。

12、家常下飯菜，美美的呈現啦。