魷魚須家常做法 家常製作魷魚須

1、製作魷魚須準備食材：新鮮魷魚須500克，洋蔥1個，青紅椒各2根，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，豆瓣醬1湯匙，蠔油1湯匙，豆瓣醬1湯匙，蔥薑蒜適量，料酒1湯匙。

2、處理食材，將買回來的魷魚須撕去外皮，然後清洗乾淨，切成小段，起鍋加水將魷魚須放鍋裡，加入薑片，料酒2湯匙，焯水後撈出備用！將洋蔥切絲，將青紅椒切滾刀塊備用。

3、起鍋加油燒熱，放入蔥薑蒜，小火炒香，然後加入1湯匙的豆瓣，小火炒出紅油，再放入焯好水的魷魚須，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火翻炒均勻，再倒入洋蔥和青紅椒塊，大火翻炒至斷生即可出鍋。