油炸魷魚須怎麼做才脆 油炸魷魚須的做法

1、原料：魷魚須兩支、生抽、色拉油、薑汁、鹽、澱粉、清酒各適量。

2、買的魷魚須處理乾淨，把裡面硬的東西都扒出來，再切成小條。

3、把洗淨的魷魚須用廚房紙巾吸乾水份，放入碗中加入清酒、薑汁、鹽和生抽醃製20分鐘。

4、取一個袋子倒入適量的澱粉。

5、撈出醃製好的魷魚須放入袋子裡。

6、搖晃口袋使魷魚須都能裹上澱粉。

7、油鍋加熱至6成熱後一根一根放入魷魚須。

8、炸至金黃色撈出，用廚房紙巾吸乾油份。