南沙餅怎麼做 南沙餅屬於什麼地方特產

1、南沙餅怎麼做：

⑴用500克麵粉與250克煉熟晾冷的白油和成油麵,另用500克麵粉加入300毫升清水和成水面,用水麵包油麵擀開成麵皮。

⑵將白蕎麵蒸熟,按500克乾麵1千克白糖、200克香油的比例。適量加入桃仁、杏仁、青紅絲、桂花和少許香精拌和成餡。

⑶按每千克麵粉出40只餅的分量揪劑子擀皮,用皮包好餡,擀成3毫米厚的南沙餅生坯,上鐺,用溫火烙7分鐘左右即成。

2、南沙餅屬於什麼地方特產：

南沙餅又名八勾糖餅，是一道美味可口的傳統名點，屬於河北小吃。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以麵粉、蕎麥粉和麵，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500餘年製作歷史。