油酥包子的做法及配方 油酥包子的做法及配方是什麼

1、麵粉800克、肥肉300克、胡蘿蔔1根、白菜4片、十三香1勺、雞精1勺、白糖1勺 、鹽1勺、酵母粉5克。

2、肥肉放油裡炸去油分，油酥炸好撈出，胡蘿蔔打碎，白菜打碎，油酥打碎，所有餡料放入碗中，放入雞精，鹽，十三香和白糖，放油，麵粉加上酵母粉加水揉成麵糰，麵糰揉，好後醒發30分鐘，包包子包好後放入蒸屜中，醒發至兩倍大，上鍋蒸15分鐘即可。