自制拌麵做法竅門 自制拌麵需要哪些材料

1、配料：主料麵粉；輔料：紅、黃、綠柿子椒、麵包片；調料：鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄欖油、紅酒。

2、操作：將麵粉用水和成麵糰，切成面片，坐鍋點火倒入水，待水開後放入面片煮熟撈出過涼，柿子椒切成絲備用；將麵包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒絲，加入橄欖油、醋、鹽、白糖、紅酒、黑胡椒、芝麻攪拌均勻即可食用。