如何自制蔥油拌麵 自制蔥油拌麵做法介紹

1、準備材料：麵條250g，香蔥適量，生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許。

2、小蔥洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。

3、將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋，待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。

4、鍋內水燒沸煮麵，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。

5、舀兩勺蔥油汁與麵條攪拌均勻，裝盤即可享用。