金針菇拌蓮藕的做法 金針菇拌蓮藕怎麼做好吃

1、主料：金針菇200克，蓮藕1段。輔料：花生油40克，鹽1克，白糖2克，生抽10克，十三香0.1克，香蔥兩根。

2、蓮藕去皮洗淨切片，金針菇切去根部，撕開洗淨，香蔥洗淨切蔥花。

3、燒鍋開水，放金針菇蓮藕下鍋焯水兩分鐘。

4、撈起，控幹水份倒入大碗中，放入鹽、白糖、十三香、老乾媽辣椒醬、生抽，碼上蔥花，潑入一勺熱香油，攪拌均勻，靜置幾分鐘入味後，即可裝盤食用。