糯米鴨蛋簡單做法 怎麼做糯米鴨蛋

1、主料：鹹鴨蛋10個、糯米適量。

2、輔料：火腿腸2條、臘腸1條、玉米粒適量、味極鮮1勺、老抽2勺、芝麻油1勺、香菇2個。

3、把糯米提前一晚上泡好，最少要泡4個小時。

4、把香菇，火腿腸，臘腸全部切丁。

5、在鴨蛋小頭的那一端，用勺子敲兩下，弄成這樣大小的口，然後把蛋清倒出，只留蛋黃。

6、把泡好的糯米、玉米粒、火腿腸、臘腸、香菇放到一個大碗裡，然後放入2勺老抽、1勺味極鮮、1勺香油、少許味精，攪拌均勻。

7、把調好的材料放入之前敲好的鴨蛋裡。

8、用錫紙包住的，也可以不用錫紙味道是一樣的，大約蒸30分鐘就可以了。

9、香噴噴的糯米蛋就做好了。