大骨湯花生的做法

大骨湯花生的做法如下：

材料：
- 大骨湯：500克
- 花生：150克
- 姜塊：3片
- 蔥段：2段
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 把大骨湯放入水中，加入適量的料酒，焯水2-3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨。
2. 準備一個大鍋，放入足夠的水，加入大骨湯、花生、姜塊和蔥段。
3. 大火煮沸後，轉小火慢慢燉煮1-1.5小時。期間要時常去除浮沫。
4. 放入適量的鹽，繼續燉煮15-20分鐘。
5. 關火，將煲湯的大骨和花生撈出，裝盤即可享用。

提示：
- 在燉煮的過程中，可根據個人口味加入適量的調料，如生薑片、白胡椒粉等。
- 煲湯的時間可以根據個人喜好和骨頭的大小而定，可多燉一段時間以增加味道。