瑪卡豬尾巴湯的做法

瑪卡豬尾巴湯是一道具有滋補作用的湯品，以下是它的做法：

材料：
- 豬尾巴 500克
- 瑪卡 10克
- 姜塊 3片
- 枸杞子 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 生抽 適量
- 蠔油 適量

步驟：
1. 將豬尾巴洗淨，切成段狀。放入開水中焯水，撇去浮沫，撈出備用。
2. 鍋中燒開水，放入豬尾巴煮沸後，撈出備用。
3. 準備一鍋清水燒開，倒入煮沸過的豬尾巴，放入料酒焯水，去腥。
4. 鍋中放入適量清水，加入煮沸的豬尾巴、姜塊、枸杞子，用大火燒開後轉小火燉煮1小時。
5. 將瑪卡用溫水浸泡30分鐘，撈出備用。
6. 燉煮一小時後，將瑪卡放入湯中，繼續燉煮30分鐘。
7. 最後，加入適量的鹽、雞精、生抽和蠔油，調味即可。