甜麵醬怎麼拌麵吃 甜麵醬拌麵吃的經典做法

1、製作甜麵醬的方法很簡單，準備一點食用油、糖、醬油、麵粉，先是在麵粉中加入適量的冷開水或者礦泉水，調成細膩粘稠的麵糊狀態，然後倒入食用油，在鍋中小火慢慢加熱，麵糊燒熱之後加入糖、老抽和生抽，不停的攪拌均勻，如果喜歡比較甜的口味，可以多加入一點糖，煮至一定的粘稠狀態，簡單的甜麵醬就做好啦。

2、做好的甜麵醬用途非常的廣泛，可以在烹飪中當做調味料使用，還能當作蘸料食用。如果是用甜麵醬拌麵吃，方法也很簡單，準備一點鹼水面，鍋中燒開水，等待水燒開之後將鹼水面倒入10秒後撈起，然後過一遍涼水再放入碗中，切一點蔥花撒在上面，加入適量的甜麵醬和香油，用筷子攪拌均勻後就能食用。