清淡的家常湯類有哪些 盤點清淡的家常湯類

1、冬瓜乾貝排骨湯：小排焯水濾去血沫，濾幹撈出。將小排和薑片入砂鍋，大火煮開。乾貝蝦皮開洋略沖洗，冬瓜洗淨去籽切塊，帶皮，配料準備就緒，除冬瓜外的配料入湯，中火燉煮1小時，入冬瓜轉小火燜煮15-20分鐘，按口味滴少許香油，關火即成。

2、蘿蔔蝦丸湯：蝦肉，除了富含優質的蛋白質，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，是對身體很有益的食材。再搭配正當時令的白蘿蔔同煮，可謂清爽又健康。

3、豆腐蛤蜊湯：豆腐蛤蜊湯是一道傳統名菜，屬於浙江菜。以鮮蛤蜊、豆腐、生薑、蔥為原料。這道湯菜，味道特別鮮美，有“雁蕩第一鮮”之稱。