泰式烏頭魚怎麼做 泰式烏頭魚的做法

1、新鮮烏頭魚一條、香茅兩條、幹蔥一個、芫茜頭兩條、糖、魚露、酸梅汁和酸梅(壓爛)、蔥段。

2、香茅兩條、幹蔥一個、芫茜頭兩條，都打碎、加上蝦醬和胡椒拌成醬料。

3、水燒下把醬料和薑絲放下煮開後加入魚煮十分鐘。

4、下糖、魚露、酸梅汁和酸梅(壓爛)、蔥段，煮3分鐘，加入香菜葉倒入一點白醋，起鍋即可。