豆腐絲瓜湯的做法

豆腐絲瓜湯的做法：

材料：
- 絲瓜 1根
- 豆腐 200克
- 雞湯或清水 500毫升
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 蔥末適量
- 薑末適量

步驟：
1. 準備好材料，絲瓜去皮去籽後切成絲狀，豆腐切成小塊備用。
2. 熱鍋加入適量的油，加入蔥末和薑末炒香。
3. 倒入切好的絲瓜翻炒均勻，讓其出水，出香味。
4. 倒入雞湯或清水，煮沸後轉小火慢燉10分鐘，讓絲瓜煮熟。
5. 加入豆腐塊，再慢燉5分鐘，讓豆腐入味。
6. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
7. 裝盤時可以撒上一些蔥末作為裝飾。

豆腐絲瓜湯做法簡單，口感清淡，適合夏季食用。可以根據個人口味調整調料的用量。