南瓜豆腐湯的做法

南瓜豆腐湯的做法如下：

材料：
1個小南瓜
200克豆腐
適量的食用油
適量的鹽
適量的蔥薑蒜
適量的清水或高湯
適量的胡椒粉和味精（可選）

步驟：
1. 將小南瓜切成小塊，並去皮去籽。
2. 豆腐切成小塊或者切片備用。
3. 熱鍋涼油，放入蔥薑蒜炒香。
4. 加入南瓜塊炒煮片刻，讓南瓜出香味。
5. 倒入足夠的清水或高湯，待水開後煮沸10-15分鐘，或直到南瓜熟軟。
6. 加入豆腐塊煮沸2-3分鐘，使豆腐變熟。
7. 加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 湯煮開後可以加入味精調味（可選），熄火。
9. 完成後裝盤，撒上蔥花或者香菜作為裝飾品。

南瓜豆腐湯做法簡單，口感清香，適合秋冬季節飲用。這道湯湯色橙亮，香味濃郁，營養豐富，既增加了南瓜和豆腐的食慾，又能提供充足的維生素和蛋白質。