絲瓜豆腐羹怎麼做 絲瓜豆腐羹的做法

1、絲瓜30克、豆腐50克、薑末1小匙、油 15ml、水澱粉15ml、鹽1g。

2、絲瓜去皮洗淨切片；豆腐切小塊。中火加熱鍋中的油，將豆腐塊煎好，盛出備用。

3、鍋中留底油，加入薑末爆香後下入絲瓜，炒透後加適量水，大火將水燒開。

4、水開後，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水澱粉勾芡，再調入鹽，即可。