白菜湯麵條怎麼做好吃

做白菜湯麵條的關鍵是保持麵條的口感和白菜的鮮美，下面是一種簡單的做法：

所需材料：
1. 白菜：適量
2. 手工麵條：適量
3. 雞湯或高湯：適量
4. 蔥薑蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽和胡椒粉：適量
7. 香菜或蔥花：適量（可選）

步驟：
1. 將白菜切成小塊，蔥薑蒜切成末備用。
2. 熱鍋加入適量的油，放入蔥薑蒜炒香。
3. 加入白菜翻炒，使其稍微變軟。
4. 倒入雞湯或高湯，煮沸後轉小火繼續煮5分鐘左右，使白菜更為鮮美。
5. 同時，將麵條煮熟，撈出後過冷水，使其更有彈性。如果是使用乾麵條，根據包裝上的說明時間煮熟即可。
6. 將煮好的麵條裝入碗中，倒入煮好的白菜湯。
7. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，根據個人口味可以加入其他調味料。
8. 最後，可以新增一些香菜或蔥花作為裝飾，增加口感。

這樣製作的白菜湯麵條既簡單又美味，湯汁鮮美，麵條有嚼勁，適合做為一頓營養豐富的主食。