蒜蓉鱈魚怎麼做如何做好吃 蒜蓉鱈魚的做法

1、主料：鱈魚200g、粉絲50g。

2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、蠔油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。

3、把粉絲提前泡軟。

4、把鱈魚去鱗洗淨，加鹽、料酒、蔥、姜醃漬30分鐘。

5、把蒜切粒。

6、用小火把一半的蒜粒炒香，盛入碗中，再加另一半的生蒜粒，加鹽、蠔油。

7、攪拌均勻後，即成蒜蓉蒸料。

8、把泡軟的粉絲切段，放入碗中。

9、加入蒜蓉蒸料，留一些備用。

10、翻拌均勻。

11、放上鱈魚。

12、把剩餘的蒸料澆在鱈魚上。

13、鍋燒開水，將其放入。

14、旺火蒸制12—15分鐘。

15、出鍋即可食用。