正宗的豆角燜面怎麼做 正宗的豆角燜面做法

1、準備蒜末、蔥花、鮮麵條和豆角。豆角撕去兩端莖，掰成段。

2、鍋中熱油，放一半蒜米蔥花炒出香味，加豆角翻炒半分鐘後，加醬油白糖和鹽，加清水沒過豆角表面，加蓋中火煮至湯汁沸騰。

3、倒出湯汁，在豆角一層一層撒鮮麵條，每撒一層淋上湯汁，中小火燜煮至湯汁快要收幹，撒上剩餘蒜米，淋香油，拌勻即可。