雞蛋軟餅怎麼做

雞蛋軟餅是一道簡單又美味的早餐或加餐。下面是做雞蛋軟餅的步驟：

所需材料：
- 雞蛋2個
- 麵粉1/2杯
- 牛奶1/2杯
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 植物油適量

步驟：
1. 在一個大碗中，將雞蛋打散。
2. 加入麵粉、牛奶、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，直到沒有面粉顆粒。
3. 將平底鍋加熱，倒入一些植物油，塗抹均勻。
4. 使用勺子或湯匙，舀一小勺蛋糊倒入鍋中。
5. 快速將鍋晃動或使用鏟子將蛋糊抹勻，使其成為一個薄薄的餅。
6. 保持中小火將餅煎熟，大約需要1分鐘左右，或者直到餅底變成金黃色。
7. 使用鏟子將餅翻面煎另一面，再煎大約1分鐘。
8. 取出煎好的雞蛋軟餅，放在盤子裡，繼續重複以上步驟直到用完所有蛋糊。
9. 可以根據個人口味搭配調料或配菜，如番茄醬、蔬菜沙拉或培根等。
10. 雞蛋軟餅可以直接食用或捲起來做成雞蛋卷。

雞蛋軟餅可以根據個人口味加入其他調料或食材，例如洋蔥、蘑菇、香草等，使其更加豐富多樣。盡情享用！