雞蛋軟餅的做法 雞蛋軟餅的好吃做法

1、準備食材：雞蛋、鹽、麵粉、小蔥、生菜、火腿。

2、取一個雞蛋加鹽打散，加麵粉、清水和麵，加入小蔥末攪拌均勻。

3、鍋內刷油，開小火，舀兩勺麵糊，轉動鍋，攤平後打一個雞蛋戳破攤平後撒上黑芝麻。

4、蛋液凝固後翻面，輕輕按壓約十秒，出鍋，可以往雞蛋餅裡夾上生菜、火腿。